本文摘要：顾客对餐厅管理有什么注意事项？

顾客对餐厅管理有什么注意事项？只有食物吗？虽然饮食品质是他们重视的，但其他方面的服务对食客来说是最重要的，有时在明确提出建议时也是决定性的。如果你曾多次我的食物很好吃，但我的服务太快了我的饮食很喜欢吃，但我的生意缺乏氛围，现在是采取行动的时候了，至少5个方面的顾客在考虑餐厅管理的时候考虑了很多。

01、客户会不会比服务更注重餐厅的洗手？这份由调查公司开展的报告说明了这一点。他们用于眼动技术，通过自己的眼睛，在六个欧洲国家的餐厅里研究食客的体验。

与餐厅顾客的目光跟踪体验研究结论之一，缺乏公共卫生是时隔食品质量差之后，顾客反感餐厅的第二个原因。整洁的厕所里有厕纸，肥皂和手巾很感谢。

厕所可能只是这个行业的一小部分，但比其他一切都重要得多。顾客的观点是，如果卫生间整洁，厨房也是如此，给他们安全和安心。02开放式厨房的顾客讨厌厨师参加的饮食体验，是开放式厨房成为趋势的原因。

这个设定给餐厅带来了价值。顾客不喜欢看自己的饭菜是怎么烹饪的，同时保证厨房的公共卫生。现场表演的助长忠诚度。中国现在很多餐厅都有开放式厨房，宽敞的桌子就像学校食堂，周围是市场古董和现代艺术品，让食客享受多重体验的设置。

03??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????餐厅更加尊重这一点，定制餐桌是其主要措施之一。有趣的事实:餐具可以改变食物的感觉。

英国牛津大学和西班牙瓦伦西亚理工大学开展的研究指出，菜品和餐具的颜色和材料可以影响食物的口感和香味。因此，巧克力的味道在橙色杯子和奶油的背景下使用，碗里的食物给人幻觉，食物更加密集和完整。

04、个性化的注目，所有的食客都要有友好的服务员，礼貌，慢，讨厌他们的工作。如果我们重新加入个性化的注意力，我们就有极致的员工。

享受顾客数据库后，为顾客享受类似待遇，为餐厅减少销售额和忠诚度，特别是对老顾客。口罩到达餐厅时，服务员说讨厌白酒。他一般来说，他和妻子和两岁的女儿一起来。

他去过两次，他点了鸭子。当他到达时，服务员用他的名字告诉他，然后把他带回他为女儿计划的高脚椅上。他说:我有上次访问期间需要的完全相同的酒。

你不再讨厌同样的酒了吗？鸭子今天很棒。我们给你了，还是期待着不同的菜？的双曲馀弦值。’的双曲馀弦值。05物有所值，用餐人员对菜品管理的评价很多，一句话物有所值，这可能是主观的，根据他们的支出不同，这是餐饮业最重要的一点。

要告诉你的价格是否符合你获得的质量，你必须告诉你你自己的价值部分。餐厅通常在这方面得到好的分数，所以分数不好意味着必须调整价格。因为顾客感到被压迫后会关心餐厅。

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